當我還在食品系讀書時，由於所學都圍繞在食品的製程、原理、營養價值上，因此我在看待市售產品時，難免會把焦點過度集中在內容物上。
直到進入職場，開始要處理產品從概念到上市的整個過程，才慢慢體悟到，除了食品本身，更得結合不同領域的專業，才有機會創造出經典絕品。
而這幾天我聽了經理人的podcast-EP42【總編會客室】專訪設計師馮宇：解密全家匠吐司的品牌設計心法，如何讓吐司成為耀眼新星？蠻多地方都能呼應我的工作經驗，因此想來跟大家分享我對「匠吐司」的觀點，以及我個人在處理「包裝設計專案」的工作心得。
佛要金裝，人要衣裝，食品要包裝
俗話說「佛要金裝，人要衣裝，食品要包裝」好的，最後一句是我自己加的，但是身為食品產業的人來說，該在乎的不僅僅是食品的內涵，其外貌也不容小看！
尤其在這個新穎食品不斷推陳出新的時代下，為了滿足民眾的好奇心、加強消費者對於品牌的忠誠度，在民眾還沒決定吃下你的產品前，就必須先靠強大的吸引力來抓住他的目光，因此包裝設計對於產品來說，是相當重要的環節。
細細咀嚼「匠吐司」之品牌設計 所帶給我的感受
早在幾年前「匠吐司」剛出來時，我就對它的名稱感到好奇與認同。像吐司這種常見的國民食物，不外乎都會取個”香濃牛奶吐司、營養吐司、健康全麥吐司”..等名稱，雖然好理解卻又容易過目就忘，如果又沒有什麼特別的包裝，很大的機率會被埋沒在茫茫麵包海中，難以成為陳列櫃上閃亮的一顆星。
然而匠吐司有別於市售吐司，光一個「匠」字就足以與競品做出差異化。當年我對於他的命名與字體設計，感受是霸氣、簡潔有力、好記、有特色，「匠」字讓我聯想到的會是「工匠、職人」，而工匠、職人又會帶給我很濃烈的日本感，進而覺得這應該是透過日本師傅的專業工法所誕生的一個產品。
但其實當年的我並沒有去深入研究這個產品的製作方法、原料來源..等是不是和日本有關，單純是我從命名、字體設計體會到的感受，直到最近我聽了這集podcast，才知道原來匠吐司真的是有經過日本技術指導！
神奇吧！一個好的包裝設計，即使沒有過多的文字介紹，也能立即將消費者帶入它所期望呈現的環境、氛圍中(但其實匠吐司有在官網等地方做詳細的產品介紹，是我當年沒有認真去詳讀文字、研究產品)
而匠吐司不只是單一產品，它已經是一個系列性的品牌，旗下的各式口味包裝設計都差不多，最大的特色就是以顏色作區別，看起來就是舒服！忍不住每個口味都想嘗嘗看啊！
用「系列感」營造品牌調性及專業度
由於我之前處理過保健品包裝設計的專案，所以對「系列感」特別有心得。當我們在研發產品前，真的要先為產品線布局，包含了是不是要以XX族群、XX產品屬性、XX功能性質的品項做一組系列性的產品線，例如：熟齡女性的系列保養品、基礎營養素的系列保健食品，才能讓包裝能以系列性的方式設計下去，之後即使有新的產品要出來，也能照既有的設計去做微調即可，這樣不僅速度快，也能加產品深識別度、品牌性，使消費者對於系列產品更具印象。
試想你的消費經驗，當你要買「B群」時，貨架上琳琅滿目的保健食品讓你看得眼花撩亂，但這時候卻看到了一排具有系列性的包裝，原來這個品牌不只有出B群，也有維生素C、鈣、鎂、鐵、魚油、葉黃素、益生菌，跟擺在其他位子的產品比起來，你的視覺一定會先落在這個有系列感的品牌上，同時也會覺得這個品牌的商品很齊全、具有一定的專業度。當你順利買下這個牌子的B群後，如果食用的感受不錯，以後有其他健康需求時，就會有很大的機會想試試看這個牌子的其他產品。
又或者想想看買保養品的經驗，原本你只是想買一個保濕乳液，但是剛好看到百貨公司專櫃品牌出了一系列的保濕產品，有保濕化妝水、保濕乳液、保濕精華液、保濕面膜，每一個品項包裝風格都具有一致性，根本就是一整套的完美保濕組合，少買一個品項就像少了一塊拼圖的畫，那麼的可惜、那麼的遺憾、那麼得讓人鬱鬱寡歡、食不下嚥，這時候如果又剛好有周年慶大優惠，你肯定有很大的機率會整組買下來，雖然會為荷包揪心一下，但是又成就感滿滿，還忍不住拍下整組保養品的照片，並PO上網給大家看看自己的戰利品，如此又順勢幫產品做口碑行銷了。這就是產品具有品牌感、系列性的重要。
為產品線擬定策略，先佈局，再上工！
因此在開發商品前，最好先為產品線的包裝設計、產品屬性來佈局，盡量避免想到什麼就開發什麼，否則每開發一個產品，其盒形、設計、包材全部就要重頭規劃，產品經理要花更多的時間去構想期望產品包裝帶給民眾什麼感受、功能，並與設計師溝通協調；設計師須提供合適的專業意見並執行設計，而且要儘可能導入商業思維、印刷概念，不是設計的有美感、好看就好；採購人員要針對不同盒型、包材去跟印刷廠詢價，只要盒型不同，多開一個刀模就是多一個成本，還要因應不同產品需要做不同的印刷效果，執行起來更為繁雜。
因此倘若每個包裝都設計的完全不同，毫無系列感、一致性，對於廠商而言，所需花費的時間、金錢、人力成本一定會大幅增加；對於消費者而言，則容易使視覺過於雜亂，在以在眾多商品中一眼就看到它。
包裝設計的學問真的太廣、太深了，它不只是包材、容器，好的設計更能賦予產品靈魂。總之，我對於這集podcast真的感受滿滿，也推薦給是產品經理、產品企劃人員、設計師的朋友聽聽哦~
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