巧克力

再過幾天就是農曆新年了~不免俗的一定會吃些年節小點心，但我想一定會有很多人擔心熱量爆表的問題 View this post on Instagram A post shared by 食繪宣言 (@foodspirit.draw) 其實只要把過年零食控制在每次200大卡以下，一天最多吃1~2次，並相對減少正餐的量，一樣可以享受過年氣氛又不怕負擔過大哦! View this post on Inst […]

圖文/張馨云 營養師 可可一直是各種飲品、烘培糕點的熱門口味，不過你知道嗎?其實可可粉還能細分成「天然可可粉」、「鹼化可可粉」哦~這兩種可可粉的製作過程，前期都是一樣的，差別在於後期有沒有經過「鹼化」這個步驟。更多可可粉的相關知識，就讓我們繼續看下去吧 可可粉的製作方式 步驟1. 採收 從可可樹上採收成熟的可可果後，將可可果剖開，取出裡面的可可豆。此可可豆外層有著白色的果肉，看起很像山竹的果肉，而 […]