這幾天我到花蓮去旅遊時，在東大門夜市裡的「原住民一條街」上，發現一個很特別的美食，叫做「阿里鳳鳳」，心想難道這料理跟阿里山、鳳梨有關係嗎? 於是在好奇心驅使下便進去點餐 過沒幾分鐘，老闆娘送來一份類似竹編的小東西，造型有點像是牛頭，把最外層葉子一條一條的拆開後，發現這跟「肉粽」很像耶~! 不過實際咬下去，它的味道又跟肉粽不太一樣，裡面包的是鹹豬肉和糯米，鹹豬肉切成丁狀，均勻散佈在糯米裡，且不會很鹹 […]
考生必讀!國考營養師的讀書計畫模板與時間分配策略，讓你考試all pass、金榜題名!
升學考試、國家考試是許多人會面臨的挑戰，今天就來分享我成功考取營養師的讀書計畫，這些讀書計畫可說是我受苦受難後所淬煉出的日月精華，就算國考、指考、學測….等大型考試計分方式不同，但其實讀書心法與態度都大同小異，詳細的執行方式可再依自己的考試類別稍作調整即可。 在備考的路上，最重要的就是先釐清自己與考試科目的特性，只要先釐清了這些事，讀書計畫就能更好執行了，接下來就為大家介紹詳細的計畫內容，準備認真 […]
在寒冬中擁抱溫暖幸福感，「桂格五麥穀珍」做你的貼心大暖男
最近天氣越來越冷了，是不是開始想喝一些暖呼呼的東西了呢?老實說我是很喜歡泡東泡西的人，什麼靜岡抹茶粉、桂圓紅棗茶、花草茶…等，只要是健康、養身、無負擔的沖泡飲品我都會大買一番。結果最近發現一個超適合冬天喝的東西，登登~就是 桂格營養生活 的「五麥穀珍」系列飲品。所謂的五麥是包含藜麥、蕎麥、燕麥、黑麥、大麥，不僅含維生素B1、維生素B2、鈣、鉀…等，更擁有豐富的膳食纖維，真的是補充日常營養的好幫手， […]
食品這條路，唯有創新才能突破侷限!
這幾年在youtube界中，食品類的開箱影片一直擁有極高的點閱率，例如便利商店每個月的飲料新品、熱食新品….等大評比，不僅抓住了消費者愛嘗鮮的心態，也顯示出了「創新」對於食品產業的重要性。 ▎2020食創獎—唯有創新，才能突破侷限 而聚焦「飲食」產業的新聞媒體《食力foodNEXT》，也深知「創新」的重要性，因此在2020年舉辦了第二屆針對飲食產業的創新評鑑—「食創獎」 […]
破繭而出，找到自己的專屬標籤
距離2021年只剩3小時，不免俗的還是要來回顧今年 這年全球發生了難以抗拒的大震盪，而在我的人生中也發生了一些小震盪，那就是開始經營自媒體、經營自己。 其實創建粉絲團不會很難，照著臉書的創建流程按一按就好了，難的是內容持續產出，並在質與量之間找到平衡點，每一次的創作都是在探索自己，初期先大量嘗試不同的風格、平台，再透過回饋，慢慢地找出適合自己的路線。 其實就學時，我本來希望以後能到業界工作，而畢業 […]
1111購物節，買到手手難以控制? 難以控制的不適，就交給魚油來解決!
今天是1111光棍節，但對商人及愛購物的朋友而言，更是不能錯過的1111購物節，且通常很多店家不會只侷限在1111當天才有優惠，很多家的優惠檔期幾乎是佔滿整個11月，讓人買到快要剁手手。 而在這個風暴性購物的檔期中，除了要避免過度不理智的消費，也要小心別網購太久，用滑鼠用到變成「腕隧道症候群」，造成後續難以控制的手麻、手痠、手痛情形。 什麼是「腕隧道症候群」? 腕隧道症候群其實就是俗稱的「滑鼠手」 […]
萬聖節快樂！原來南瓜怪客也能是熟男的救星！？
一年一度的萬聖節到了，用南瓜刻出可怕的鬼臉也是常見的趣味活動。 不過你知道嗎?南瓜除了被人們拿來雕刻、吃它的的果肉，其實連南瓜籽也很有用處喔! 在保健生技業就很常用南瓜籽去淬鍊出-「南瓜子萃取物」，且配方大多是會設計給50歲以上的熟男們，原因是這年紀的男性容易有攝護腺肥大的問題。 當男性年紀增長後，易使體內的5α還原酶(5α-reductase)活性增加，進而有更多的能力可將睪固酮轉化成二氫睪固酮 […]
透過媒體採訪，精準打中聽眾的心
近幾年興起經營自媒體，讓許多專業人士有更多的舞台能接觸，例如直播、新聞採訪、上節目…等媒體形式，都能作為分享知識的途徑 因此在這個需要「面對鏡頭」的時代，「舞台魅力」就顯得相當重要 前幾天我參加了由 Cofit +健康加速器所舉辦的課程 特別邀請到公視製作人-許雅文主播，跟大家分享當專業人士面對不同屬性的媒體，有哪些需要特別注意的地方 同時也透過演練來提升營養師的『口條與口齒流利度』，並且善用『說 […]
中秋怎麼吃? 中秋3大必備好料，營養師一次大解析
期待的中秋節終於來了~，不免俗的一定要烤肉、吃月餅及柚子，才有過節氣氛呀~!不過到底要怎麼吃，才會是更好的做法呢?趕快跟著圖片的路徑玩玩看，一起找答案吧! 過中秋吃美食的小妙招： 選冰皮月餅，熱量少一點 在各式各樣的月餅種類當中，冰皮月餅的熱量算是比較低的，一個大約有130大卡，跟廣式月餅比起來就少了500~600卡，也比蛋黃酥少了100~200卡。但不管是哪種月餅，一天最多吃一顆就好，如果一顆的 […]
我也想用喜歡的方式工作！教你把興趣變成專業
９月時我參加了 「給營養師的行銷文案社群：營養以外的技能樹」 所舉辦的講座—【我也想用喜歡的方式工作！教你把興趣變成專業】 由 蘇政瑜 營養師分享其利用興趣與專長，為自己的職涯鋪路，成為自由業工作者的心路歷程 在這個已經不是「萬般皆下品，惟有讀書高」的世代，將興趣發展成自己的工作已經是很常見的方式 但是在這過程中一定會有許多的困難點，例如 興趣真的能當飯吃嗎? 這個真的值得我長 […]
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