這幾天我到花蓮去旅遊時,在東大門夜市裡的「原住民一條街」上,發現一個很特別的美食,叫做「阿里鳳鳳」,心想難道這料理跟阿里山、鳳梨有關係嗎? 於是在好奇心驅使下便進去點餐
過沒幾分鐘,老闆娘送來一份類似竹編的小東西,造型有點像是牛頭,把最外層葉子一條一條的拆開後,發現這跟「肉粽」很像耶~!
不過實際咬下去,它的味道又跟肉粽不太一樣,裡面包的是鹹豬肉和糯米,鹹豬肉切成丁狀,均勻散佈在糯米裡,且不會很鹹,而糯米則充滿了很特殊的濃郁香氣,類似從天然植物、天然香料完全蒸進米飯裡的味道,使整顆米粒包覆了多層次風味,濃郁到整個香氣漫佈於口中,與肉粽比起來,更增添了幾分豐富度與特殊性
看了店內的文宣介紹,才知道原來「阿里鳳鳳」是阿美族的情人便當,早期阿美族的勇士要去山上打獵或是耕作時,部落的情人或妻子就會去海邊採「林投葉」,並去刺之後編織成器皿,放進糯米飯及鹹豬肉蒸熟30分鐘,讓自己的情人或丈夫帶去山上。
原來這份美食的背後還有這麼浪漫的故事~ 也才知道原來這跟阿里山、鳳梨一點關係都沒有…哈…
於是我跑去跟老闆娘詢問:「老闆娘,你們這個的香氣是不是來自於”馬告”,還有最外面的那層葉香?」
老闆娘驚呼:「你怎麼知道!?好厲害!這樣也吃得出來!」
看來我可以去當小當家了 (ㄟ 不是
另外也可以吃吃看他們的「無毒放牧香Q茶葉蛋」
我本來想說它就跟便利商店的茶葉蛋一樣吧,沒想到它的本尊 超! 大! 顆! 大概是便利商店茶葉蛋的1.25~1.5倍大,而且也是充滿天然香料的氣味,一咬下去滿是驚艷
總之這次吃到了很特別的原住民美食,下次去花蓮旅行時,不妨安排到東大門夜市的原住民一條街,品嘗特色美食「阿里鳳鳳」看看囉~
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Annie
一位愛畫畫的營養師, 喜歡用詼諧、幽默的方式,分享自己對於營養、食品、行銷、職涯上的觀點, 因此在2020年開始經營「食癒插畫室」,到了2022年則正式更名為「食繪宣言」。 希望能用插畫療癒你的心。
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