一年一次的冬至即將到了，而湯圓絕對是不可錯過的節慶美食，這就來獻上各種大顆包餡甜湯圓的熱量圖鑑，以及吃湯圓的各種小技巧給大家囉~
相對減少正餐澱粉攝取量
簡單來講，一顆大的包餡甜湯圓約70大卡，而在全榖雜糧類中，70大卡=1/4碗的白飯(40公克)=1/2碗的粥(125公克) =1/2碗的熟麵條(60公克)
不過食物的價值不能完全只用熱量去比較，雖然一顆湯圓、1/4碗白飯、1/2碗粥、 1/2碗熟麵條的熱量都是70大卡，但它們的三大營養素比例、維生素、礦物質…等營養價值都不一樣，所以還是建議一天吃1~3顆湯圓即可，並相對減少當天飯/粥/麵的攝取量哦!
湯頭以枸杞、紅棗或薑汁取代砂糖
甜湯圓的內餡已經是高糖份，這時候如果連湯頭都是用砂糖去煮，很容易吃進太多的精緻糖，因此建議可以用天然食材的甜味去取代砂糖，例如枸杞、紅棗都是不錯的選擇，甚至也可以加入白木耳、奇亞籽，不僅能讓口感更豐富，也能提升飽足感哦
運動一下，讓熱量有進也有出
吃完湯圓後，別忘了起來動一動，才不會讓吃湯圓的滿足感轉變為罪惡感。假設60公斤的成人吃了2顆湯圓，那麼建議飯後一小時至少運動30分鐘，例如健走、騎腳踏車、打羽毛球，都是能讓熱量平衡的好運動哦
雖然熱量感覺很重要，但其實熱量也不是評量營養與否的唯一指標，況且節慶美食的意義更包含了許多文化、故事、情感，不能僅僅限縮在熱量這一塊，總之只要掌握好這些吃湯圓小技巧，一年才吃一、兩次湯圓OK的啦~最後也祝福大家冬至平安快樂呦！
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